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第61回
現代フランス料理技術特別講習会　申込開始

第61回現代フランス技術特別講習会のお申し込みを開始いたしました。

東京・市ヶ谷「Chez Olivier（シェ・オリビエ）」のオーナーシェフである
Olivier Oddos（オリビエ・オドス）氏をお迎えして開催いたします。

オリビエシェフは、2000年に「ル・コルドン・ブルー」の料理教授として来日。
神戸校、東京校のテクニカルディレクター、エグゼクティブシェフを歴任後
2009年東京・市ヶ谷に「Chez Olivier（シェ・オリビエ）」をオープンされています。

　　　　　　　　　　　日　程：2026年9月17日（木）～　18日（金）9：00～16：00
　　　　　　　　　　　場　所：東京調理製菓専門学校（東京・新宿）

皆様のご参加をお待ちしております！