1982 Pâtisserie Française 7

第7回
現代フランス製菓技術特別講習会

7e COURS DE TECHNOLOGIE DE
PATISSERIE FRANCAISE MODERNE PAR M. Jean CREVEUX

講師

ジャン・クルヴー氏

M. Jean CREVEUX

M.O.F.
ヴァンセーヌ製菓学校（パリ）、副校長兼技術教育部長