1997 Pâtisserie Française
22
第22回
22e COURS DE TECHNOLOGIE DE
第22回
現代フランス製菓技術特別講習会
22e COURS DE TECHNOLOGIE DE
PATISSERIE FRANCAISE MODERNE PAR M. Sérge BILLET
講師
セルジュ・ビエ
M.Sérge BILLET
- M.O.F.
- ドローム・デリス社（モンテリマール）、開発部長兼製菓長
