1990 Pâtisserie Française 15

第15回
現代フランス製菓技術特別講習会

15e COURS DE TECHNOLOGIE DE
PATISSERIE FRANCAISE MODERNE PAR M. Gérard MOYNE-BRESSAND

講師

ジェラール・モワンヌ・ブレツサン

ジェラール・モワンヌ-ブレッサン氏

M.Gérard MOYNE-BRESSAND

  • M.O.F.
  • パティスリー・モワンヌ・ブレッサン(南仏ニーム)、自営