1987 Pâtisserie Française 12

第12回
現代フランス製菓技術特別講習会

12e COURS DE TECHNOLOGIE DE
PATISSERIE FRANCAISE MODERNE PAR M. J・C SIBENALER

講師

ジャン・クロード・シブナレー

ジャン・クロード・シブナレー氏

M.J・C SIBENALER

  • パティスリー・デュマ(サン・ジェルマン・アン・レイ)、自営