2008 Emballage et étalage Profil 16

第16回製菓界のための
フランスのラッピングとディスプレイ技術特別講習会

1962年	生まれる
1979年から現在	＜デーズ＞、＜ダロワイヨ＞、＜パタシュー＞、＜ペルティエ＞、＜ジャン・ミエ＞、＜ジャン-ポール・エヴァン＞、＜メゾン・ボワシエ＞等の販売責任者を歴任し、現在パリの名製菓店＜トリアンフ＞で販売・接客デイレクターとしてそのラッピング、ディスプレイ技術を生かし活躍している

製菓店における販売の技術

ラッピング技術及びショコラ、ボンボン、パート・ド・フリュイ等のプレゼンテーション法

復活祭、クリスマスにおける製品のプレゼンテーション法

ドラジェの作品、花を用いたモンタージュ、テーマに沿ったプレゼンテーション法

ディスプレイに関するテクニック

皆様とご一緒にリボンと包装紙を用いたラッピング技法を学びましょう。
それはお客様に感謝し、喜んでいただくためです。

しかし、売上げを向上させるもう１つの重要なポイント＜接客・販売の技術＞もおろそかにしてはなりません。
このテーマに価値を見出しより注意を払ってディスプレイ技法とともに真摯に学びましょう。

外へ向かって心を開き周囲の人々の声に耳を傾けることで、私たち自身も豊かになることが出来るのです。

皆様とお会いできることを楽しみに。

2008年8月
パトリシア・デーズ

OPERATING COMPANY