1973 Cuisine Française
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第5回
5e COURS DE TECHNOLOGIE DE
第5回
現代フランス料理技術 特別講習会
5e COURS DE TECHNOLOGIE DE
CUISINE FRANÇAISE MODERNE PAR M. André MOREAUD
講師
アンドレ・モロー氏
M. André MOREAUD
QUALIFICATIONS / EXPERIENCE
- レストラン・プルニエ（パリ）、シェフ
