2001 Cuisine Française 36

第36回
現代フランス料理技術特別講習会

36e COURS DE TECHNOLOGIE DE
CUISINE FRANÇAISE MODERNE PAR M. Jean-Pierre TOULEJBIEZ

講師

ジャンーピエール・トゥルビス

ジャン･ピエール・トゥルビエス氏

M. Jean-Pierre TOULEJBIEZ

QUALIFICATIONS / EXPERIENCE

M.O.F.
ラ・クレッソニエール（サン･レミー･レ･シュヴルーズ）、オーナー・シェフ