1996 Cuisine Française
31
第31回
31e COURS DE TECHNOLOGIE DE
第31回
現代フランス料理技術 特別講習会
31e COURS DE TECHNOLOGIE DE
CUISINE FRANÇAISE MODERNE PAR M. Jean-Marie GAUTIER
講師
ジャン-マリー・ゴーティエ氏
M. Jean-Marie GAUTIER
QUALIFICATIONS / EXPERIENCE
- M.O.F.
- オテル・ド・パレ（ビアリッツ）、グラン・シェフ
