1994 Cuisine Française 29

第29回
現代フランス料理技術特別講習会

29e COURS DE TECHNOLOGIE DE
CUISINE FRANÇAISE MODERNE PAR M. Jean-Pierre BERGIER

講師

ジャンーピエール・ベルジェ

ジャン-ピエール・ベルジエ氏

M. Jean-Pierre BERGIER

QUALIFICATIONS / EXPERIENCE

レストラン・ベルジエ（リヨン）、オーナー・シェフ