1990 Cuisine Française 25

第25回
現代フランス料理技術 特別講習会

25e COURS DE TECHNOLOGIE DE
CUISINE FRANÇAISE MODERNE PAR M. Jean BORDIER

講師

ジャン・ボルディエ

ジャン・ボルディエ氏

M. Jean BORDIER

QUALIFICATIONS / EXPERIENCE
  • ローベルガード(イル・ド・フランス)、オーナー・シェフ