NOUVELLES

第55回
現代フランス製菓技術特別講習会 申込開始

「第55回　現代フランス製菓技術特別講習会」は、
2018年パリのサロン・デュ・ショコラにて、C.C.C.（Club des Croqueur de Chocolat:クラブ・デ・クロックール・ド・ショコラ）というショコラ愛好家の団体主催による品評会の中でも特に注目される
「タブレット・ドール（金のタブレット賞）」などを受賞しているフレデリック・ジョゼフ氏を
お招きして開催いたします。皆様、ぜひご参加ください。

＜日程＞
2026年5月18日（月）～19日（火）

＜会場＞
一般社団法人日本洋菓子協会連合会（東京：池尻大橋）